Специи и пряности: применение и история освоения

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками?

Поставить памятник надо кулинару, который первым придумал чудесный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Есть множество…

Эфирное масло тимьяна: свойства и применение

Масло тимьяна или чабреца считается важным инструментом в альтернативной медицине. Название полукустарника связано с греческим языком,…

Как приготовить и где используется приправа дукка?

Когда и где появилась приправа дукка, никто точно сказать не может. Возможно, родиной ее появления стала…

Домашний лимонад с мятой и лимоном: простые рецепты и маленькие секреты

Людям, которые испытывают острую нехватку свободного времени, можно запастись домашним лимонадом в концентрированном виде. При возникновении…

Как приготовить заправку для щей на зиму?

В разгар лета и осени у каждой хозяйки всегда под рукой большой ассортимент продуктов, для того…

Помидоры с мятой на зиму: рецепты вкусных заготовок

Помидоры с мятой на зиму для многих хозяек кажется необычным рецептом. Получается очень своеобразное сочетание. Но…

Из каких компонентов состоит приправа для щей?

Щи это одна из разновидностей заправочного супа. В его состав входит много ингредиентов, основным из которых…

Бахарат: универсальная в применении ароматная приправа

Бахарат представляет собой уникальную смесь разнообразных специй, наделенную неповторимым ароматом и оригинальным вкусом. Приправа используется для…

Как использовать масло корицы при заболеваниях и для похудения

Удивительно вкусный, сдобный коричный запах поневоле вызывает в памяти ассоциацию с кондитерскими изделиями. Но не меньшую…

Салат с виноградом и курицей: 9 вариантов изысканного блюда

Салат с виноградом и курицей – оригинальное, сытное и полезное кушанье. Существует много разновидностей этой закуски…

Приправа для овощного рагу: новый вкус обычных овощей

В мире кулинарии есть признанные специи для овощей, которые делают блюдо ароматнее, вкуснее и сытнее. Они…

Специи для тыквы: лучшие сочетания и ароматные рецепты

Прежде чем готовить, запомните, что слово тыква родственно слову тучный, и старайтесь на вкуснейшие блюда из…

Приправа для гуляша: состав специй, классический рецепт

Гуляш – национальное венгерское блюдо, которое готовят из кусочков мяса: говядины или телятины. Приправа для гуляша…

8 вариантов рецепта жульена с грибами и сыром

Жульен с грибами – горячая закуска, которая подается в кокотнице. Рецепт этого удивительного блюда пришел в…

12 вариантов приготовления салата с брынзой

Салат с брынзой пользуется популярностью среди многих народов мира. Это диетическое сбалансированное блюдо, основу которого составляют…

Гвоздика пряность: полезные свойства и противопоказания

Покупая в отделе специй пакетик с этой специей, мало кто задумывается, что она не только обладает…

Как использовать цикорий при гастрите?

Это растение произрастает преимущественно в умеренной зоне и в тропиках. Это многолетнее растение, относящееся к семейству…

Какие специи подходят для рыбы: все о приправах к рыбе

Не все любят готовить рыбу, ссылаясь на то, что она имеет резкий, неприятный запах. Всевозможные специи…

Рецепт перца цицак: 5 вариантов – просто и со вкусом

Цицак – так армяне называют конкретный сорт острого стручкового перца желто–зеленого цвета. Как приготовить перец цицак…

5 кулинарных вариаций мусаки по-гречески с баклажанами

Мусака по-гречески с баклажанами – один из известнейших представителей греческой кухни. Это, по своей сути, запеканка…

Укроп лечебные свойства: рецепты и рекомендации

Укроп: лечебные свойства семян и растения из семейства зонтичных. Семена укропа богаты витаминами А, В, РР,…

Как используется иссоп в кулинарии?

Растение неприхотливо, почти все лето радует яркими цветами и ароматом. Произрастает в степных и каменистых местностях.…

5 проверенных временем рецептов баклажанов с кориандром

Баклажаны успешно применяются в кулинарии. Их запекают с сыром и мясом, делают из них закуски и…

Кориандр приправа: применение и сочетание с другими специями

Однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Название в переводе с греческого языка означает «клоп», «мушка».…

8 простых заготовок икры из баклажанов на зиму: рецепты и приготовление

Описанная в статье заготовка на зиму – вкусная и питательная закуска. Икра из баклажанов, рецепт которой…

Как приготовить блюдо мустафу по традиционным рецептам?

Очень часто нам хочется удивить гостей каким-либо новым блюдом, вкусным, но нетрудоемким в приготовлении. Мустафа, рецепт…

Вкуснейшие домашние сухарики в духовке со специями

Гораздо проще купить в магазине упаковку сухариков с любимым вкусом, но иногда на каждого из нас…

Как приготовить и куда добавлять пажитник приправу?

Эта трава входит в состав распространенных кулинарных приправ – уцхо-сунели, хмели-сунели, карри и других. Пажитник приправа…

Огурцы с кориандром на зиму: рецепты и секреты заготовки

Большинство пряностей, добавляемых в консервы, очень полезны. Огурцы с кориандром на зиму – отличная закуска к…

Особенности видов и как приготовить сыр с пажитником

Продвинутые рестораторы и гурманы давно оценили пользу и вкус этого необычного продукта. Сыр с пажитником они…

Как правильно сушить лавровый лист?

Лавровый лист – это вкусная, ароматная и полезная пряность. Она широко применяется для приготовления блюд. Именно…

6 рецептов маринованных помидоров с кориандром на зиму

Хлебосольная русская душа любит богатый стол со щедрой закуской. Традиционные помидоры с кориандром на зиму занимают…

7 простых рецептов заготовки острого красного перца на зиму

Жгучий красный перец входит в состав большого количества приправ. Читателям будет интересно узнать, как заготовить острый…

Куркума: польза и вред для здоровья, как принимать

Впервые куркума была опробована нашими предками еще до нашей эры. В первом столетии, относящемся к нашей…

Салат крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок: просто праздник

Крабовые палочки отлично сочетаются с различными ингредиентами. Поэтому вариантов приготовления данного блюда огромное количество. Крабовый салат…

Приправа для харчо: лучшие специи для лучшего супа

Харчо – это вкусный и питательный грузинский суп. Приправа для харчо применяется, чтобы придать блюду характерный…

Соус бешамель с мускатным орехом: 7 простых рецептов

Французский соус бешамель с мускатным орехом является украшением стола и обладает широким применением. Его рецепт содержит…

Как заваривать и как принимать чай с фенхелем?

Еще в древние времена наши предки знали о полезных свойствах фенхеля. Культура своим видом напоминает всем…

Чистка организма чесноком: 5 простых рецептов

Для укрепления иммунитета вовсе не обязательно употреблять дорогостоящие медицинские препараты. Фрукты, овощи, которые всегда есть на…

Соус карри: приготовление в домашних условиях

Многие кулинары в качестве заправки предпочитают использовать соус карри. Практически все они уверены, что приправа относится…

Из каких ингредиентов должна состоять приправа для солянки

Солянка – питательное и полезное блюдо. Правильно подобранная приправа для солянки раскрывает ее неповторимый вкус, дополняя…

5 простых рецептов с укропом: разнообразие вкусов

Укроп – травянистое многолетнее растение, обладающее приятным ароматов и вкусом аниса. Семена, листья, стебли широко используются…

Рецепты лечо из болгарского перца: для любого времени года

Изначально лечо из болгарского перца на зиму – рецепты венгерского происхождения. В настоящее время европейская кухня…

Как готовить вкусный и полезный цикорий напиток?

Цикорий напиток применяется как заменитель кофе. Он так же бодрит и помогает избавиться от нарушений сна,…

Как используется приправа цикория в кулинарии?

 Мало кто знает, что приправа цикория – многолетнее растение. Его специально выращивают, определяя для него большие…

Приправа для заливного из рыбы: состав специй, уникальные рецепты

Отдельное искусство приготовления – приправа для заливного из рыбы. Праздничный стол редко обходится без блюд из…

Приправа для чахохбили: состав специй, 3 рецепта блюда

Грузинская кухня очень разнообразна, ее традиционное блюдо – чахохбили из курицы, пользуется популярностью во многих странах.…

Какие специи подходят для запекания рыбы?

В качестве специи для рыбы в духовке применяются листья, цветы, высушенные плоды, кожица, стебли и корни.…

Готовим квас на травах в домашних условиях?

Квас на травах – традиционный русский напиток, известный с древних времен. В старину делали «пьяный» квас,…

Как приготовить чаман приправу в домашних условиях?

Восточные пряности, специи и приправы всегда обладают оригинальным вкусом и тонким ароматом южных стран. Чаман приправа…