Напитки
Многие из нас консервативны в выборе питья. Однако напитки из пряностей – это то, от чего отказаться порой невозможно. Что может быть лучше ароматного глинтвейна зимним вечером или имбирного лимонада со льдом жарким летом?
Напитки из специй могут быть горячими и холодными, алкогольными или безалкогольными, распространенными везде в мире или на территории какой-то одной страны. В любом случае готовить их без удовольствия невозможно: ведь по кухне сразу распространяется приятный и насыщенный аромат корицы или шафрана, имбиря или кориандра. Такими напитками трудно наслаждаться в одиночестве – ими непременно нужно угостить близких друзей.
Рецепты на каждый день и для праздничных мероприятий вы сможете найти в этой рубрике, а здесь мы приведем советы, которые помогут вам получить удачный результат даже при отсутствии у вас склонностей к кулинарии.
- Готовьте напитки со специями в хорошем расположении духа. В это можно не верить, но пряности «впитывают» настрой того, кто ими пользуется. Кроме того, эмоциональный спад может привести к тому, что вы упустите какой-нибудь важный нюанс рецепта.
- Покупайте для напитков пряности зарекомендовавших себя производителей. В противном случае вы рискуете испортить вкус кофе или пряной настойки.
- Проверяйте себя и своих гостей на чувствительность к используемым пряностям. Иначе удовольствие может омрачиться аллергической реакцией.
Соблюдая эти простые правила, вы не только увлечетесь приготовлением самых разных (в том числе национальных) напитков из пряностей, но и забудете про некоторые проблемы со здоровьем. Однако не злоупотребляйте таким питьем: специи нежелательно добавлять в свой рацион ежедневно.