Top.Mail.Ru
Свежие публикации
Приправа для хе из рыбы. Подробное описание приготовления корейского блюда. Варианты классического рецепта, секреты приготовления.
Хамон в домашних условиях
В статье подробно рассказывается о том, как готовится хамон в домашних условиях. Описание деликатеса, рецепты и секреты приготовления блюда.
В статье рассказывается о том, каковы особенности блюда джамбалайя: рецепт приготовления с креветками, с курицей и каджунскими специями.
Как приготовить стейк рибай в домашних условиях?
В статье подробно рассказывается о том, как приготовить рибай в домашних условиях. Рецепты и пошаговые инструкции приготовления стейка рибай.
Описание приготовления в домашних условиях классического узбекского блюда басма: рецепт и пошаговые инструкции. Подача блюда к столу.
Итальянская брезаола: рецепт приготовления
В статье рассказывается о том, как готовится итальянская брезаола: рецепт и доступные ингредиенты. Пошаговые инструкции и подача к столу.
Показать ещё
Популярные публикации

О сайте


Алиса это умеет

С тех самых времен, когда пищи для человека стало в избытке, он увидел в ней источник не только удовлетворения физиологической потребности, но и удовольствия. Отсюда берут корни кулинарные традиции народов-гурманов – французов, итальянцев, грузин и др. При этом многие блюда той или иной прославленной на весь мир национальной кухни немыслимы без пряностей.

Набор специй и пряностей

Специи и пряности в нашей жизни

Что такое пряность? Это растительная добавка к пище, улучшающая (иногда значительно) ее органолептические характеристики. Последние находки (посуда эпохи неолита с остатками еды) позволяют ученым говорить о том, что пряности вошли в рацион человека еще в V тысячелетии до н.э. Специи как экзотический и очень дорогой товар стали одним из факторов, запустивших Великие географические открытия.

Русское слово «пряность» восходит к древнерусскому «пьпьрь» (перец). Именно перец был первой пряностью, освоенной русскими людьми. Хотя они были консервативны в области кулинарии. Неудивительно, что и пряник, в который добавляли различные пряности, называли словом с тем же корнем.

Если вы относитесь к любителям экзотических и давно знакомых русской кухне пряностей, хотите понять, почему их иногда называют специями, попробовать новые вкусные рецепты, вы попали по верному адресу! На нашем сайте вы узнаете, как применять самые разные пряности для:

  • укрепления здоровья;
  • сохранения и даже восстановления красоты;
  • решения повседневных бытовых задач;
  • приготовления изысканных и простых блюд.

Травы, специи, пряности

Ко всему прочему, вы можете найти дополнительную информацию о специях и пряностях. Вы узнаете об их пользе и вреде на нашем Яндекс Дзен канале:

Действительно, область применения пряностей давно перестала включать только кулинарию. Нередко их применяют и в народной медицине. Это неслучайно:

  • многие пряности способствуют выведению токсинов;
  • приводят к нормальным показателям значения холестерина и глюкозы;
  • повышают иммунитет и т.д.

Кроме того, многие современные девушки, изучив широкий ассортимент косметических средств, все равно прибегают к испытанным поколениями рецептам красоты:

С пряностями ассоциируется и самый важный праздник в году: аромат имбирного печенья и декорирование пряничных домиков вносят особые ноты в новогоднюю атмосферу в доме.

Пряности кажутся нам привычными, но на самом деле мы используем далеко не все их возможности. Наш сайт поможет вам изучить эти возможности и применить их на практике, сделав свою жизнь ярче и вкуснее!

___________________________________________Димитренко Владимир Александрович.