Top.Mail.Ru
Свежие публикации
Праздничный стол редко обходится без блюд из морских или речных обитателей. Отдельное искусство – приготовить приправу для заливного из рыбы.Зная...
Подробное описание приправы для чахохбили. Состав специй, ингредиенты для приготовления чахохбили, лучшие рецепты. Рекомендации и советы специалистов.
Подробный рассказ о специях для рыбы в духовке. Описание приправ и пряностей для запекания. Рецепты приготовления и пошаговые инструкции. Советы...
Готовим квас на травах в домашних условиях?
Подробное описание приготовления основы кваса на травах – закваски. Рассказ о травах и приправах для кваса, которые можно добавлять. Советы...
Подробное описание процесса приготовления чамана приправы. Простой рецепт настоящего армянского чамана. Рекомендации кулинаров и знатоков восточной кухни.
Специя сумах: применение, 6 простых рецептов соусов
Описание простых рецептов соусов с использованием специи сумах. Применение приправы, пошаговые инструкции приготовления. Советы профессиональных кулинаров.
Показать ещё
Популярные публикации

О сайте

С тех самых времен, когда пищи для человека стало в избытке, он увидел в ней источник не только удовлетворения физиологической потребности, но и удовольствия. Отсюда берут корни кулинарные традиции народов-гурманов – французов, итальянцев, грузин и др. При этом многие блюда той или иной прославленной на весь мир национальной кухни немыслимы без пряностей.

Набор специй и пряностей

Специи и пряности в нашей жизни

Что такое пряность? Это растительная добавка к пище, улучшающая (иногда значительно) ее органолептические характеристики. Последние находки (посуда эпохи неолита с остатками еды) позволяют ученым говорить о том, что пряности вошли в рацион человека еще в V тысячелетии до н.э. Специи как экзотический и очень дорогой товар стали одним из факторов, запустивших Великие географические открытия.

Русское слово «пряность» восходит к древнерусскому «пьпьрь» (перец). Именно перец был первой пряностью, освоенной русскими людьми, которые обычно очень консервативны в области кулинарии. Неудивительно, что и пряник, в который добавляли различные пряности, называли словом с тем же корнем.

Если вы относитесь к любителям экзотических и давно знакомых русской кухне пряностей, хотите понять, почему их иногда называют специями, попробовать новые вкусные рецепты, вы попали по верному адресу! На нашем сайте вы узнаете, как применять самые разные пряности для:

  • укрепления здоровья;
  • сохранения и даже восстановления красоты;
  • решения повседневных бытовых задач;
  • приготовления изысканных и простых блюд.

Травы, специи, пряности

Действительно, область применения пряностей давно перестала включать только кулинарию. Нередко их применяют и в народной медицине. Это неслучайно:

  • многие пряности способствуют выведению токсинов;
  • приводят к нормальным показателям значения холестерина и глюкозы;
  • повышают иммунитет и т.д.

Кроме того, многие современные девушки, изучив широкий ассортимент косметических средств, все равно прибегают к испытанным поколениями рецептам красоты:

С пряностями ассоциируется и самый важный праздник в году: аромат имбирного печенья и декорирование пряничных домиков вносят особые ноты в новогоднюю атмосферу в доме.

Пряности кажутся нам привычными, но на самом деле мы используем далеко не все их возможности. Наш сайт поможет вам изучить эти возможности и применить их на практике, сделав свою жизнь ярче и вкуснее!

Adblock
detector