Специи и пряности

Мало кто знает, что эстрагон — это растение, известное всем под названием тархун. С давних времен…

Многие наверняка обращали внимание в городских садах и на дачах у знакомых на высокое растение с…

Многие из нас могут назвать две-три разновидности растения с общим названием мята – это мята перечная,…

Красивое название «орегано» пришло к нам из латинского языка: так называют известное в нашей стране растение,…

Корица – популярная ароматная пряность, которая применяется в кулинарии, народной медицине, ароматерапии. Ее производят из внутреннего…

В России немногие хозяйки слышали об этой «бомбочке» из специй, поэтому мы решили поделиться с нашими…

Чеснок рокамболь – это луковичное растение, которое свободно произрастает даже в дикой природе. Это растение известно…

Барбарис приправа: колючее декоративное растение с яркими желтыми гроздьями цветов, растущее в парках и скверах. Вряд…

Самый простой способ обогатить вкус любой, даже самой простой пищи – добавить щепотку специй. В этой…

Майоран – это пряная трава, внешне напоминающая душицу (орегано). Произрастает в основном на побережье Средиземного моря,…

Среди разнообразия лекарственных трав, растущих на просторах нашей страны, своим ароматом и ярким внешним видом выделяется…

Куркума — приправа, использующаяся в кулинарии, а также для изготовления лечебных и косметических средств. Куркума —…

Тмин специя, основой которой является семя растения, на протяжении многих веков используется в кулинарии и народной…

Трава душица — растение, использующееся в кулинарии и народной медицине. Оно является ароматной приправой и заменителем…

Кардамон — это многолетнее растение, относящееся к семейству имбирных. Его семена считают одной из самых дорогих…

Статья познакомит вас с необычной специей, она называется перец кубеба. Эта приправа имеет несколько названий: кумукус,…

Карри — приправа с остро-сладким вкусом, имеющая азиатские корни. Она отлично сочетается с овощами, рисом и…

Восточная кулинария с давних времен славиться экзотическими пряностями, которые придают блюдам неповторимый и оригинальный вкус. Асафетида…

Душистый перец — засушенный незрелый плод пименты двудомной, вечнозеленого дерева, имеющего гладкую кору сероватого оттенка и…

Итальянские травы считаются одними из самых ароматных и сбалансированных в мире. При этом и повседневная, и…

Приправа зира (кумин) применяется в кулинарии со времен глубокой древности, она украшала блюда царей и знатных…

Базилик лимонный – это универсальное растение применяется в качестве пряной приправы, а иногда даже основной составляющей…

Базилик сушеный — ароматная специя, обладающая уникальными полезными свойствами и придающая блюду насыщенный вкус. Изначально базилик…

Французские травы. Французская кухня во все времена считалась одной из самых изысканных в мире. Ее гастрономические…

Бадьян приправа – универсальный компонент, для приготовления которого используется настоящий бадьян или анис звездчатый. Растение древесное…

Анис на сегодняшний день широко используется в кулинарии, так как благодаря этому компоненту блюда приобретают неповторимые…

Специй существует в мире множество, неудивительно при этом, что иногда происходит путаница: разные приправы могут считаться…

Немногие слышали о такой индийской пряности, как ажгон. Как влияет на организм человека индийский тмин и…

Перец паприка произрастает по всему миру. Родиной его считается США (местность с тропическим климатом), где растение…

Некоторые утверждают, что соус из горчицы это единственное, что готовится из растения, которое часто культивируют простые…