Top.Mail.Ru

Как индана приправа используется в приготовлении блюд?

Всегда используются в составе блюд разные специи и пряности. Индана приправа или любая другая, поможет из одного основного ингредиента приготовить блюда с разным вкусом.

Индана приправа для плова

Индана приправа для обычных блюд

Картофель – это любимый овощ на нашей кухне, одним из достоинств которого является нейтральный вкус. Он считается калорийным продуктом за счет высокого содержания в его составе крахмала.

Но можно минимизировать это свойство, используя специи и пряности инданы, обладающие способностью сжигать жиры. Одной из популярных приправ для этого овоща является индана для картофеля. Травы для приправы индана используются знакомые и пользующиеся популярностью. В составе сбора содержатся:

  • сушеные лук и чеснок;
  • перец чили и черный перец;
  • куркума и сладкая паприка;
  • кориандр и тмин;
  • петрушка и укроп.

Эти специи, которые используются в индане, полезные для организма:

  1. В луке и чесноке содержится витамин С и флавоноиды, которые укрепляют стенки сосудов и повышают иммунитет.
  2. Куркума и все виды перца обладают жиросжигающим свойством, являются антиоксидантами, уменьшают воспалительные процессы в организме.

Специи в умеренном количестве стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение, и являются профилактическим средством от кишечных расстройств, а также способствуют усилению метаболизма.

Есть одно из основных достоинств. Приправа индана не содержит в своем составе глутамата натрия. Этот ингредиент, часто используемый в пищевой промышленности, является синтетическим усилителем вкуса и часто вызывает аллергическую реакцию.

Индана приправа для картофеля

Как лучше всего использовать приправу при приготовлении блюд из картофеля? В кулинарии существует правило: если планируется клубень варить, то индану надо добавлять в начале варки, чтобы овощи успели пропитаться ароматом трав.

Картофель, запеченный с сыром в духовке

Очень вкусным получается картофель, запеченный в духовке, с использованием приправы. Аромат приправы Индана добавляет блюду изюминку, превращая обычный овощ в произведение кулинарного искусства.

При тушении или жарке травы лучше добавить минут за 5 до окончания готовки, иначе высокая температура не даст специям сохранить свой аромат. Для приготовления понадобится:

  • 1 кг. Картофеля, 3 помидора;
  • три луковицы среднего размера;
  • 3 ст. л. сметаны, 1,5 ст.л. пасты томатной;
  • 0,5 пакета приправы индана для картофеля;
  • 150г твердого сыра.

Пошаговые инструкции приготовления:

  1. Картофель очистить и поставить вариться на небольшом огне минут на 10-15 до полуготовности. Слить воду, порезать клубни на кружки толщиной до 1 см.
  2. Уложить кружки картофеля в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху выложить порезанные кружками помидоры и лук. Сметану и томатную пасту перемешать и вылить на овощи.
  3. Сверху посыпать инданой и натертым на крупной терке сыром. Солить не надо, так как в приправе содержится соль в достаточном количестве.
  4. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector