Top.Mail.Ru
Свежие публикации
Подробный рассказ о том, как заготовить острый красный перец на зиму. Рецепты засолки, маринования и сушки красного перца на зиму....
Подробное описание свойств куркумы, польза и вред которой заслуживают внимания. В статье рассказывается о пользе куркумы и противопоказаниях к применению.
Подробное описание ингредиентов салата – крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок, майонез. Пошаговые инструкции приготовления. Советы, рекомендации поваров.
Подробное описание ингредиентов приправы для харчо. Рассказ о специях, используемых в приправе для харчо. Классический рецепт харчо, советы кулинаров.
Соус бешамель с мускатным орехом: 7 простых рецептов
Подробное описание рецептов соуса бешамель с мускатным орехом. Пошаговые инструкции приготовления соуса с мускатным орехом. Советы профессиональных поваров.
В статье подробно описаны целебные свойства чая с фенхелем. Здесь вы найдете популярные рецепты приготовления чая с фенхелем, советы и...
Показать ещё
Популярные публикации

О сайте

С тех самых времен, когда пищи для человека стало в избытке, он увидел в ней источник не только удовлетворения физиологической потребности, но и удовольствия. Отсюда берут корни кулинарные традиции народов-гурманов – французов, итальянцев, грузин и др. При этом многие блюда той или иной прославленной на весь мир национальной кухни немыслимы без пряностей.

Набор специй и пряностей

Специи и пряности в нашей жизни

Что такое пряность? Это растительная добавка к пище, улучшающая (иногда значительно) ее органолептические характеристики. Последние находки (посуда эпохи неолита с остатками еды) позволяют ученым говорить о том, что пряности вошли в рацион человека еще в V тысячелетии до н.э. Специи как экзотический и очень дорогой товар стали одним из факторов, запустивших Великие географические открытия.

Русское слово «пряность» восходит к древнерусскому «пьпьрь» (перец). Именно перец был первой пряностью, освоенной русскими людьми, которые обычно очень консервативны в области кулинарии. Неудивительно, что и пряник, в который добавляли различные пряности, называли словом с тем же корнем.

Если вы относитесь к любителям экзотических и давно знакомых русской кухне пряностей, хотите понять, почему их иногда называют специями, попробовать новые вкусные рецепты, вы попали по верному адресу! На нашем сайте вы узнаете, как применять самые разные пряности для:

  • укрепления здоровья;
  • сохранения и даже восстановления красоты;
  • решения повседневных бытовых задач;
  • приготовления изысканных и простых блюд.

Травы, специи, пряности

Действительно, область применения пряностей давно перестала включать только кулинарию. Нередко их применяют и в народной медицине. Это неслучайно:

  • многие пряности способствуют выведению токсинов;
  • приводят к нормальным показателям значения холестерина и глюкозы;
  • повышают иммунитет и т.д.

Кроме того, многие современные девушки, изучив широкий ассортимент косметических средств, все равно прибегают к испытанным поколениями рецептам красоты:

С пряностями ассоциируется и самый важный праздник в году: аромат имбирного печенья и декорирование пряничных домиков вносят особые ноты в новогоднюю атмосферу в доме.

Пряности кажутся нам привычными, но на самом деле мы используем далеко не все их возможности. Наш сайт поможет вам изучить эти возможности и применить их на практике, сделав свою жизнь ярче и вкуснее!

Adblock
detector