Свежие публикации
Подробное описание ингредиентов закуски из творога с чесноком и зеленью. Советы опытных хозяек и рекомендации профессионалов по приготовлению закуски.
Масса полезной информации о приготовлении сырной закуски с чесноком. Большой выбор рецептов. Рекомендации кулинаров. Советы и секреты опытных хозяек.
Три рецепта популярного восточного блюда. Неповторимый аромат специй и пряностей. Секреты профессиональных кулинаров. Рекомендации опытных домохозяек.
Как приготовить печенье с мускатным орехом
Подробные инструкции приготовления печенья с мускатным орехом. Пошаговые инструкции. Советы и секреты для домохозяек от профессиональных кулинаров.
Подробное описание процесса заготовки гранатовой приправы сушеной. Применение приправы в кулинарии. Советы и рекомендации кулинаров и домохозяек.
Особенности приготовления кофе с мускатным орехом
Особенности кофе с мускатным орехом. Обновленный вкус привычного напитка. Пошаговые инструкции, 3 рецепта приготовления молотого кофе с мускатным орехом.
Показать ещё
Популярные публикации

О сайте

С тех самых времен, когда пищи для человека стало в избытке, он увидел в ней источник не только удовлетворения физиологической потребности, но и удовольствия. Отсюда берут корни кулинарные традиции народов-гурманов – французов, итальянцев, грузин и др. При этом многие блюда той или иной прославленной на весь мир национальной кухни немыслимы без пряностей.

Специи и пряности в нашей жизни

Что такое пряность? Это растительная добавка к пище, улучшающая (иногда значительно) ее органолептические характеристики. Последние находки (посуда эпохи неолита с остатками еды) позволяют ученым говорить о том, что пряности вошли в рацион человека еще в V тысячелетии до н.э. Специи как экзотический и очень дорогой товар стали одним из факторов, запустивших Великие географические открытия.

Русское слово «пряность» восходит к древнерусскому «пьпьрь» (перец). Именно перец был первой пряностью, освоенной русскими людьми, которые обычно очень консервативны в области кулинарии. Неудивительно, что и пряник, в который добавляли различные пряности, называли словом с тем же корнем.

Если вы относитесь к любителям экзотических и давно знакомых русской кухне пряностей, хотите понять, почему их иногда называют специями, попробовать новые вкусные рецепты, вы попали по верному адресу! На нашем сайте вы узнаете, как применять самые разные пряности для:

  • укрепления здоровья;
  • сохранения и даже восстановления красоты;
  • решения повседневных бытовых задач;
  • приготовления изысканных и простых блюд.

Действительно, область применения пряностей давно перестала включать только кулинарию. Нередко их применяют и в народной медицине. Это неслучайно:

  • многие пряности способствуют выведению токсинов;
  • приводят к нормальным показателям значения холестерина и глюкозы;
  • повышают иммунитет и т.д.

Кроме того, многие современные девушки, изучив широкий ассортимент косметических средств, все равно прибегают к испытанным поколениями рецептам красоты:

  • делают домашние маски для лица из корицы или горчицы;
  • используют шафран и куркуму для обогащения цвета волос.

С пряностями ассоциируется и самый важный праздник в году: аромат имбирного печенья и декорирование пряничных домиков вносят особые ноты в новогоднюю атмосферу в доме.

Пряности кажутся нам привычными, но на самом деле мы используем далеко не все их возможности. Наш сайт поможет вам изучить эти возможности и применить их на практике, сделав свою жизнь ярче и вкуснее!

Adblock detector